Pouvez-vous dire "Carrés de Sauterelles" en français?

Bonjour tout le monde!

J'aime beaucoup faire de la pâtisserie… et manger de la pâtisserie aussi!

La recette ci-dessous c’est simple et délicieuse…

Grasshopper Squares (Brownies à étages)

Niveau: relativement facile

Préparation: 60mn

Cuisson: 30mn

Ingrédients (pour 9 brownies)

Pour l’étage brownie:

50g de beurre

100g de chocolat noir, haché

2 oeufs

125g de sucre semoule

50g de farine

une demi-cuillère à café de poudre à lever

15g de cacao en poudre

Pour l’étage à la menthe

200g de chocolat blanc, finement haché

10cl de crème fraîche épaisse

trois cuillère à café d’essence de menthe

Le colorant alimentaire vert

Pour glaçage au chocolat

150g de chocolat noir, haché

une cuillère à soupe de mélasse raffinée

50g de beurre

Première étage

Préchauffez votre four à 180°C et garnissez un moule à manqué (environ 22 sur 22 cm) de papier cuisson.

Faites fondre le chocolat et le beurre. Laissez tiédir à température ambiante.

Battez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et épais.

Incorporez le mélange au chocolat à le mélange d’oeufs.

Tamisez la farine, la poudre à lever et le cacao en poudre. Incorporez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Coulez dans le moule à manqué et enfournez 15-20 mn à 180°C.

Laissez tiédir complètement dans le moule à manqué.

Deuxième étage

Faites chauffer la crème fraîche épaisse et coulez sur le chocolat blanc.

Incorporez l’essence de menthe et ajoutez un peu du colorant alimentaire vert. Laissez tiédir jusqu'à épaissir.

Etalez le mélange sur le brownie et réfrigérez pout 45mn.

Le glaçage au chocolat

Faites fondre le chocolat, le beurre et la mélasse raffinée.

Laissez tiédir et puis étalez le mélange sur l’étage à la menthe.

Réfrigérez pour 60 mn.

Et voilà… bon appétit!